info

Ještě nejste našim registrovaným zákazníkem? Zaregistrujte se a získejte 100 Kč na první nákup.

×
602 680 017 (Po–Pá, 8–16:30 hod.)
CZK
Zvolte měnu
CZK
EUR
Svět větrání na jednom místě
602 680 017 Po–Pá, 8–16:30 hod.
Nakupte ještě za 4 000 Kč
a dopravu máte zdarma
0
Košík
0 Kč s DPH
V nákupním košíku aktuálně nic nemáte.
Potřebujete poradit s výběrem? Vyzkoušejte naši poradnu.
Menu

Jak na správný odvod vzduchu z digestoře?

25. 2. 2022
15 minut čtení
Jan Dočkal
Jan Dočkal
Svět ventilátorů a vzduchotechniky

Rozvody digestoře mohou být řešeny několika způsoby.
Rozvody digestoře mohou být řešeny několika způsoby.

Odvod odpadního vzduchu ovlivňuje fungování digestoře

Jestliže nechcete, aby byl odér z vaření cítit po celém domě, a také se chcete vyhnout zvýšené vlhkosti, neměla by vám chybět digestoř. Jak ji vybrat a na co si dát pozor?

K čemu slouží digestoř a proč by neměla chybět ani u vás doma?

Poslání digestoří neboli odsavačů par je zbavení kuchyně odéru a nežádoucích výparů. Vedle toho efektivně odebírají vlhkost, která vzniká při vaření, zejména když na varné desce bublají horké pokrmy. Indukční varné desky díky své vysoké účinnosti umožňují rychlejší dosažení požadované teploty, což může vést k menšímu výskytu nepříjemných výparů.

Digestoře proto patří mezi stejně důležité spotřebiče, jako jsou například lednička nebo indukční varná deska. V moderní kuchyni je zařazení digestoře nad varnou deskou či sporákem nejen estetickým prvkem, ale především funkcionalitou, která zajišťuje čistotu a svěží vzduch v prostoru. Typů odsavačů par je hned několik:

  • vestavěné,
  • komínové,
  • ostrůvkové,
  • zabudované přímo ve varné desce.

Snižování energetických nákladů je více než aktuální téma. Pokud stojíte před otázkou, jak vybrat digestoř, bude pro vás jedním z důležitých faktorů její spotřeba. Pokud hledáte digestoř s nízkou spotřebou energie, řiďte se energetickým štítkem. Nejúspornější digestoře spadají do energetické třídy A (+, ++). Energeticky nejnáročnější do skupiny G. Na úspornosti provozu spotřebiče se ovšem podílí i čistota filtrů. Čím zanesenější filtry, tím nižší odtah a vyšší spotřeba digestoře.

Přínosy digestoře nejsou jen o eliminaci odéru a vlhkosti. Kromě toho zlepšují kvalitu vzduchu. Například, pokud vaříte na plynovém sporáku, snižuje zapnutá digestoř koncentraci oxidu uhelnatého a oxidu dusíku, které vznikají při hoření plynu.

Díky odvodu vlhkosti se eliminuje vznik plísní, které se z kuchyně mohou rozšířit i do dalších místností vašeho domova. Plísně patří mezi nebezpečné činitele, kvůli kterým vzniká řada respiračních onemocnění.

Typy digestoří podle odtahu

Při výběru odsavače par se nejdříve zamyslete nad tím, zda máte možnost odpadní vzduch odvádět přímo mimo dům nebo nikoliv. Podle toho budete vybírat mezi digestořemi s odtahem vzduchu nebo s recirkulací.

Digestoř s odtahem

U tohoto typu se vzduch odvádí ven, tedy mimo budovu pomocí vzduchotechnického potrubí. Vzduch může být odváděn přímo přes obvodovou stěnu v kuchyni, ale také se může ven dostat přes střechu. Při zapnutí se výpary přímo z hrnců filtrují přes tukový filtr, který vzduch očistí a ten pokračuje dále ven z budovy.

Recirkulační digestoř bez odtahu

V případě recirkulace zůstává vzduch uvnitř obytného prostoru. Digestoř nasává páry z vaření a smažení a čistí je přes filtr s aktivním uhlím. Takto vyčištěný vzduch se následně vrací zpět do místnosti. Uhlíkový filtr se časem zanáší, což snižuje jeho účinnost. Proto je potřeba jej pravidelně měnit. Doba životnosti je vždy uvedena v návodu spotřebiče. Obecně se pohybuje v řádu měsíců až několika let. Záleží na četnosti vaření a používání digestoře. Montáž recirkulační digestoře je snazší než u digestoře s odtahem, jelikož si nežádá žádné stavební úpravy.

Každý typ má své pro a proti

Typ digestoře vybírejte podle možností, které kuchyně nabízí.

Digestoř s odtahem:

  • odvádí nejen odér, ale také vlhkost vznikající při vaření,
  • má vyšší účinnost,
  • je méně hlučná,
  • do místnosti přivádí i čerstvý vzduch,
  • její instalace vyžaduje stavební úpravy (otvor pro odvádění vzduchu, vedení potrubí),
  • společně s odpadním vzduchem odchází i teplo z místnosti.

Digestoř s recirkulací:

  • její instalace nevyžaduje žádné stavební úpravy,
  • je řešením do kuchyní, ze kterých nelze odvádět odsávaný vzduch mimo dům,
  • při používání nedochází k úniku tepla,
  • uhlíkový filtr dokáže vzduch zbavit pachů, ale nikoliv par, které tak zůstávají v místnosti,
  • uhlíkový filtr je potřeba pravidelně měnit, jelikož se postupem času jeho efektivnost snižuje,
  • při filtrování vzduchu přes uhlíkový filtr vzniká velký odpor, kvůli němuž se výkon digestoře snižuje až o 20 %,
  • je hlučnější.

Jak výkonný odsavač potřebuji?

Výkon se udává v m³/hod. Ke zjištění potřebného výkonu je potřeba znát objem místnosti, který spočítáte vynásobením délky, šířky a výšky kuchyně. Dostatečně výkonná digestoř by měla vzduch v kuchyni vyměnit až 10krát za hodinu. Objem místnosti proto vynásobte číslicí 10.

Digestoř by měla mít dostatečný výkon.
Digestoř by měla mít dostatečný výkon.

Jakými způsoby lze řešit odtah digestoře

Při výběru digestoře pro vás bude důležitý nejen výkon, ale také hlučnost provozu. Ta by se měla držet v únosné míře 55 dB. Kromě toho je důležité si naplánovat odtahové potrubí. Na co při tom myslet?

Odtahové potrubí by mělo být co nejkratší

U odtahového potrubí je potřeba pamatovat na to, že výkonný model digestoře dokáže nasát velké množství vzduchu, který se v potrubí pohybuje vysokou rychlostí. Aby bylo fungování digestoře efektivní, neměl by vzduch v trubkách překonávat příliš mnoho překážek, mezi které patří:

Čím více překážek, tím je výkon odsavače par nižší a hlučnost naopak vyšší. Výrazně se nedoporučuje redukovat předepsaný průřez potrubí, čímž můžete ztratit více než 50 % výkonu spotřebiče. Za ideální se považuje co nejkratší odtah přes boční zeď. Pokud se delší a členitější trase nemůžete vyhnout, snížíte ztrátu výkonu pomocí většího průřezu potrubí.

Vliv průměru potrubí na průtok vzduchu 

Z hlediska provedení máte možnost vybírat z potrubí kulatého a plochého. Průměr použitého potrubí by se měl shodovat s přírubou na digestoři. V opačném případě hrozí při zapnutí odtahu nadměrná hlučnost, nebo pokles výkonu. Za předpokladu, že je odsavač par vybaven motorem s odpovídajícím výkonem, platí, že čím větší průměr potrubí, tím větší průtok odváděného vzduchu. 

  • Zařízení dimenzované pro potrubí o průměru 150 mm (příp. 220 x 90 mm) odvede zhruba až 400 m³ vzduchu za hodinu.
  • Zařízení dimenzované pro potrubí o průměru 125 mm (příp. 204 x 60 mm) odvede cca 300 m³ vzduchu za hodinu. 
  • Zařízení dimenzované pro potrubí o průměru 100 mm (příp. 110 x 55 mm) zvládne odvést okolo 200 m³ vzduchu za hodinu.

Je potřeba počítat s tím, že v užším potrubí i tak dochází vlivem vysoké rychlosti proudění vzduchu k nadměrnému hluku.

Kudy vést odpadní vzduch

Odtahové potrubí je důležité správně rozvrhnout. Pamatujte na délku potrubí, počet ohybů, případné redukce či krycí venkovní mřížku. Správnou volbou potrubních prvků snížíte nejen tlakové ztráty, ale také hlučnost a zvýšíte výkon ventilátoru.

Jestliže je délka celého odtahového potrubí kratší, cca do 3 m, a disponuje pouze jedním pravoúhlým ohybem, můžete zvolit nižší výkon ventilátoru bez ohledu na hodnotu tlaku.

Vzduchové potrubí může vést:

  • přímo za odsavač,
  • mimo odsavač, ve stejné výšce na stejné stěně jako je digestoř,
  • mimo odsavač na stejné stěně jako je digestoř, ale v jiné výšce,
  • mimo odsavač, na přilehlé stěně, ale ve stejné výšce,
  • mimo odsavač, na přilehlé stěně a s jinou výškou odvětrání.

Výkon odsavače se snižuje s počtem kolen a dalších překážek, které musí vzduch překonat.

 Počet kolen na pevné hladké trubce  Ztráta u průměru 125 mm  Ztráta u průměru 150 mm
 1  10 %  7 %
 2  18 %  13 %
 3  25 %  18 %

 

Instalace a nezbytné doplňky k digestoři

Aby byla účinnost odsávání co nejvyšší, je potřeba digestoř instalovat nad varnou desku či sporák ve výšce, která nepřekročí 75 cm. Minimální bezpečná vzdálenost je 65 cm od varné desky. U šikmých odsavačů obvykle stačí výška 40–45 cm. Optimální vzdálenost najdete v návodu, který je přiložený k modelu.

Tukové filtry do digestoře

Úkolem tukového filtru je ochrana vaší kuchyně před mastnými výpary, které se tvoří při vaření. Rovněž zabraňuje vnikání tuku do komína, kde by se tuková vrstva mohla vznítit a způsobit požár. Tukové filtry mohou mít podobu bílé netkané textilie, která se při zanesení vyhodí a vymění za novou. K dostání jsou také tukové filtry v podobě jemné kovové mřížky, kterou jednoduše omyjete horkou vodou se saponátem a opakovaně používáte.

Filtry měňte nebo udržujte podle toho, jak často vaříte mastná jídla. Kovové mřížky je vhodné čistit alespoň 1krát za 2 měsíce.

Tukový filtr ve ventilačním potrubíTukový filtr ve ventilačním potrubí.

Tepelné izolace potrubí

Při montáži digestoře pamatujte na doplňky, které pomohou s odvodem kondenzátu a zamezí navracení odpadního vzduchu zpět. Odpadní potrubí nezapomeňte zateplit pomocí izolace Dalap EPS (pro kulaté i hranaté vzduchovody), která eliminuje vznik kondenzátu.

Vyrábí se z 20mm polystyrénu a kromě předcházení vzniku kondenzátu také snižuje hluk a chrání potrubí před poškozením. Izolace Dalap EPS je kompatibilní nejen s rovnými částmi potrubí, ale také s koleny a T kusy. Díky integrovaným zámkům stačí izolaci na potrubí jednoduše nacvaknout, zajistit PVC lepicí páskou a připevnit kovovým stahovacím páskem. Názornou ukázku a další užitečné informace můžete shlédnout v našem videu:



Kondenzační jímky

Jsou k dostání pro kulaté i hranaté potrubí. Slouží pro odvod kondenzátu, který vzniká srážením vody v potrubí. Kondenzační jímka se doporučuje instalovat především k digestoři, jejíž ventilační systém vede přes střechu. Jímka vzniklý kondenzát zachytí a postupně odvede pryč. Do potrubí ji stačí pouze zasunout a utěsnit PVC lepicí páskou či silikonem. Podívejte se, jak kondenzační jimky fungují:



Pachotěsné klapky

Pachotěsné klapky Dalap GBV poskytují dostatečné těsnění, takže se po vypnutí digestoře nemusíte obávat zpětného vracení odvětraného vzduchu. Jejich součástí je silikonová membrána, gumové těsnění a zavírání na magnet. Po vypnutí motoru digestoře se tedy klapka pevně zavře a neotevřou ji ani poryvy větru. Proto se dovnitř nedostávají odvětrané pachy ani chladný vzduch. Názornou ukázku můžete shlédnout ve videu:



Jak správně vyčistit digestoř

Digestoř si zaslouží pravidelnou údržbu. Jakmile je filtr do digestoře zanesený, výrobek správně neodvětrává a jeho funkčnost klesá.

Jak vyčistit filtry do digestoře?

Kovové tukové filtry do digestoře je možné mýt pod vodou houbičkou a saponátem na nádobí. Pokud to výrobce povoluje, je možné filtry mýt i v myčce nádobí. Ideální frekvence čištění je jednou za 2 měsíce. Syntetické tukové filtry z netkané textilie nejsou omyvatelné. Vypráním se neobnoví jejich účinnost. Musí se nahradit zcela novými. Náhrada se doporučuje jednou za 2 až 4 měsíce. Uhlíkové filtry do digestoře obvykle omyvatelné nejsou a nahrazují se zcela novými. Podle intenzity vaření byste je měli měnit po 3 až 6 měsících.

Jak vyčistit motor digestoře?

Udržování filtrů je důležité nejen kvůli vnitřnímu klima, ale také kvůli stavu motoru. Filtry motor chrání před mastnotou. Pokud by se mastnota do motoru dostala, je potřeba jej pomocí šroubováku odmontovat a vyjmout z něj větrák. Větrák vyčistěte podobně jako kovovou mřížku a zbytek motoru otřete pomocí hadříku. Než motorovou část složíte dohromady, ujistěte se, že jsou všechny jeho části suché. Při péči o motor se vždy řiďte radami výrobce.

Jak vyčistit povrch digestoře?

Povrch digestoře se doporučuje čistit zhruba 1krát za měsíc. Vždy používejte pouze čisticí prostředky, které schvaluje výrobce. Vyhněte se používání ostrých a abrazivních předmětů, které by mohly povrch poškodit.

Produkty uvedené v článku

Jan Dočkal
Jan Dočkal
Poradím s výběrem i technickými zádrhely
602 680 017 (Po–Pá, 8–16:30 hod.)

Svou práci bere Honza spíše jako poslání, které je prosté – vše musí šlapat jako hodinky. Jeho program je nabitý a spoustu času tráví na cestách. Pokud ale budete mít štěstí, bude se vám na prodejně v Praze věnovat právě on.

Podobné články

7 minut čtení
Zjistěte, jak účinně zabránit zápachu v návratu zpět do místnosti pomocí pachotěsné klapky Dalap GBV.
Zobrazit celý článek
19. 11. 2021
6 minut čtení
Pro snadné dálkové zavírání přívodu nebo otevírání odvodu vzduchu v těžko dostupném ventilačním potrubí.
Zobrazit celý článek
10. 3. 2020

Vzduchotechnické tipy, vychytávky a návody. Jednou za čas přímo do e-mailu.

Zadejte e-mail
Odesláním e-mailu souhlasíte se zpracováním osobních údajů .
Věštínská 1611/19
153 00 Praha 16 - Radotín
Business Park Radotín
vjezd za Penny Marketem

Po–Pá, 8–16:30 hod.

27813 výdejních míst po celé ČR a SR
Mapa 2771 5512 3175 2267 2977 2790 4286 4035
Hotově
Dobírkou
Kartou
Převodem
... a kartou zaplatíte i na naší prodejně.
Tato stránka je chráněna službou reCAPTCHA a platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky společnosti Google.
Naposledy navštívené 1
Stropní ventilátor se světlem Westinghouse PORTLAND AMBIANCE 78321, Ø 90 cm
Zobrazit všechny
Nahoru